Olijfolie en hoe ermee te knoeien?

Olijfolie en hoe ermee knoeien?

7 mei 2021 | 15:00 | VUB – B-Phot

Wist je dat er heel wat valse informatie te vinden is in de voedingsindustrie? Zeven producenten van olijfolie werden in 2015 onderzocht door Italiaanse aanklagers. Zij zouden gewone olijfolie verkopen als de duurdere extra vergine variant. Fotonica, de wetenschap van licht en lichttechnologie, speelt een grote rol bij de opsporing van voedselfraude en voedselveiligheid. In deze sessie verdiepen we ons in de spectroscopie.

Fotonica is een belangrijke digitale technologie van de 21e eeuw en de sleuteltechnologie die mogelijk wordt gemaakt door de unieke eigenschappen van licht. Fotonica vormt de kern van de activiteiten van B-PHOT in haar toegewijde fotonica onderzoeks- en innovatiecentrum op de Fotonica Campus Gooik van de VUB (Vrije Universiteit Brussel, België). B-PHOT bundelt een kritische massa van 70 hoogopgeleide onderzoekers en technologie-experts, gecoacht en geleid door prof.Hugo Thienpont, met een missie om gezamenlijk fotonica te omarmen, de punten te verbinden tussen fotonica-onderzoek, innovatie, onderwijs en STEM, en verbanden te leggen naar andere wetenschappelijke en technische disciplines. Ons doel is om met fotonica bij te dragen aan het oplossen van de huidige en toekomstige mondiale uitdagingen in sectoren als Biomedical, Industrie 4.0, Agrifood, Informatie en Communicatie, Mobiliteit, Duurzaamheid en Smart Cities, en aan het bouwen van een mooiere en gezondere wereld voor iedereen.

Prof. Dr. Ir. Wendy Meulebroeck & Prof. Dr. Ir. Heidi Ottevaere (B-Phot onderzoeksgroep)
Datum & tijdstip: 7/05/2021, 15:00
Doelgroep: 3de graad secundair onderwijs
Omschrijving opdracht: Onderzoek welke concentratie aan nickel nitraat in de oplossing zit door gebruik te maken van spectroscopie. Verschillende gekende oplossingen werden in een cuvet gebracht en het spectrum werd met een spectrometer opgemeten. De onbekende oplossing werd ook door de spectrometer opgemeten. Het experiment is reeds uitgevoerd, aan jullie nu om de data te analyseren. Indien jullie voldoende tijd hebben, is er ook de mogelijkheid om het experiment zelf uit te voeren (zie verder).
Link naar de opdracht, alsook bijbehorende template spectrumanalyse
Gesproken taal: Nederlands
aanvullend: Indien jullie voldoende tijd hebben, is er ook de mogelijkheid om het experiment zelf uit te voeren. Reken hiervoor minstens 3 uur:
- bouw je eigen spectrometer, https://publiclab.org/notes/warren/11-30-2017/build-a-papercraft-spectrometer-for-your-phone-version-2-0
- kalibreer jouw zelfgemaakte spectrometer https://publiclab.org/notes/warren/09-01-2016/calibrating-your-spectrometer-in-spectral-workbench
- zoek de concentratie van een vloeistof met deze spectrometer https://publiclab.org/notes/straylight/05-13-2013/using-the-spectroscope-for-analysis-of-concentration-beer-s-law

Registreer je klas

Deze workshop richt zich tot de 3de graad secundair onderwijs. Er kan enkel in klasverband deelgenomen worden. Eén registratie per klas volstaat (leerkracht). De nodige informatie wordt naderhand aan dit contact bezorgd.

Naam school*
Naam en voornaam leerkracht*
Voornaam Achternaam
E-mailadres*
Aantal leerlingen*
Richting en studiejaar*

Deze Q&A sessies richten zich tot de 3de graad secundair onderwijs.
Adres school*
Straat + huisnummer Stad Postcode
Toestemming*
Ik ga akkoord met het privacybeleid.
1) De gegevens hier verzameld worden zullen enkel gebruikt in kader van de Wetenschapsshow en de Q&A sessies.

2) Het aantal plaatsen per workshop is beperkt. Gelieve de organisatie op de hoogte te brengen indien je klas niet langer zou deelnemen aan de workshop.